幻想阁楼提示您:看后求收藏(第118章 料理课2,在樱花庄的时光小说,幻想阁楼,禁忌书屋),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
料理课,如火如荼的进行着各种各样的烹饪,大部分的学生选择的是蛋包饭,或者是,“茶泡饭”(向米饭中加入茶水的菜)
偶尔有些能力比较强一点的人,会做一些天妇罗。(天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣,做面衣用的面粉,日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。)
在制作天妇罗时,日本也有“三分技术、七分选料”的说法。因为日本料理的调味以清淡为主,非常注重突出原料本身的风味,所以原料的新鲜度是选择的首要标准。此外就是根据天妇罗制作的具体要求进行选料。其它原料虽大多都可进行选择,但日本也非常讲究季节特征,不同的季节选择不同季节的特色原料。如春季,一般选择鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、樱花叶、鲜笋、芦笋、洋葱等;夏季选择茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫苏叶、苋菜叶等;秋季选择银杏、鲜贝、海螺、海鳗、墨鱼、牡蛎、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用。当然原料炸前都要腌制调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或是去腥。
现在还是属于春天,毕竟现在也才5月11号。
也快到夏天了,还有一个两个月。
到了夏天的时候,学校会发放夏季的校服,短衣短裤的那种。
到那个时候,就可以看到挺多的腿,虽然大部分都是罗圈腿,(日本人习惯跪着,所以她们女性的腿,大部分都是这种形状,很难能够找到非常笔直的腿。)
……
邓旭在这时候也开始准备自己的菜了,他看着跟自己组队的两个人,椎名真白,樱桃酱奈子,就对着她们说道。
能吃辣不?
说句实在的,邓旭已经好几天都没有吃到辣的菜系了,他怕如果自己再不吃一些辣的菜,搞不好以后自己以后一吃辣就得哭,变成了完全不能吃辣的湖南人,那可真是太可怕!
上一次吃到辣的菜,还是前几周,自己坐车到秋叶原那里,碰到了故乡的人,他们做了辣椒炒肉,那一次,邓旭就感觉有点辣了,这就是特别久没有吃,留下的效果。
所以他每次炒菜的时候,最低的标准都有一盘辣椒炒肉,如果想吃的特别好的,那就是小炒黄牛肉。(红辣椒)
辣椒炒肉用的是绿色的,也可以用
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。